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La storia del riso
Risalire alle origini del riso è molto laborioso,pare che le varietà più antiche (tra le quali un tipo di riso selvatico genere Oryza) siano emerse oltre 12000 anni fa lungo le pendici dell'Himalaya...
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Insalatina di risi integrali carnaroli sbramato e venere nero agrodolce
Particolare antipasto a basso contenuto calorico dal sapore agrodolce. Difficoltà: facile Dosi: 4 persone Tempo: 60 minuti circa Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli sbramato (integrale) 200 gr di...
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Carnaroli con crema di acciughe e cardi, mantecato al pecorino
Sapori intensi e avvolgenti, fanno di questo risotto un primo piatto d'eccellenza. Difficoltà: Facile Dosi: 4 persone Tempo: 30/40 minuti Ingredienti: 320 gr Carnaroli Tenuta Castello2 cucchiai da...
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